El verano por fin se ha ido y ayer lo celebramos así

Potaje de acelgas y legumbres

Qué le ponemos:( 4 personas)

1 medida de garbanzos, 1 medida de fríjoles o habichuelas, 1 medida de arroz (entre los tres ingredientes aprox. 80-100g por ración) , 3 hojas de acelga, 1 pedazo de calabaza, 1 zanahoria grande, , 2 dientes de ajo, 1 ñora seca, 1 tomate natural grande rallado, 1 patata, 1 boniato, ½ cuch. azúcar, colorante, aceite y sal.

Cómo lo hacemos:

Ponemos en una olla  a hervir los garbanzos y los fríjoles que tendremos a remojo del día anterior,  pelamos y troceamos las bleas , la zanahoria  y la calabaza, añadimos a la olla...

En una sartén aparte hacemos el sofrito con los ajos sin pelar, la ñora y el tomate, añadimos el azúcar y la sal. Cuando coja un poquito de color el conjunto, ponemos en la olla. Añadimos el colorante, dejamos hervir 1 hora a fuego lento.

Debemos de calcular el suficiente caldo para poder cocer el arroz. 

Rectificamos de sal. 

Finalmente añadimos la patata  y el arroz; removemos cada 5 minutos para que no se pegue y en 18-20 minutos apagamos el fuego. Debemos de obtener una caldo espeso.

Consejo:

Podemos tener congeladas las legumbres ya puestas a remojo y escurridas, de esta manera podemos evitar tener que acordarnos de este paso el día anterior de la preparación de esta comida.

aseismanos ahora en Suiza

Mucho tiempo sin hacer una entrada en el blog.
Hemos estado inmersos en preparar un pedido que nos ha entusiasmado.
A partir de ya también podéis encontrar aseismanos en Suiza.
Changemaker es el nombre de las tiendas y ha sido todo un maratón ser       capaces de servirles su pedido y poder cumplir con todos los pedidos de     nuestros clientes en Etsy y Artesanio a los que les agradecemos enormemente su fidelidad :)

.................................................................
It's been a long time since I last wrote an entry. 
We've been absorbed in getting a very exciting order ready.
From now on, you can also find aseismanos in Switzerland.
Changemaker is the brand who's bought from us for their shops; 
it's been a real marathon to finish the order on time and 
meet all the orders from our Etsy and Artesanio shops.
We would like to thank our customers for being so loyal :)